【おいしいカクテルレシピ〜】一日一杯★カクテルブログ

お久しぶりです。



皆さんはシェイカーをお持ちですか。
シェイカーはなんとも、綺麗な代物ですよね。

みとれてしまいます。

シェイクする理由を考えて見ましょう。

１、よく混ざる
２、泡だつ
３、冷やす

などがあがります。

よく混ざるのはもちろんのこと、あわ立つことで、滑らかな味わいになります。

冷やすとまた、のど越しがよくなりますよね♪

アレクサンダーのレシピは覚えていただけたでしょうか？

【材料】

ジン - 1/2
生クリーム - 1/4
クレーム・ド・カカオ - 1/4

�@材料をシェイカーに入れてシェイク
�Aカクテルグラスに注いで完成

ナツメグをかけて味わうバージョンもありますよね。

アレクサンダーと言えば、ブランデーベースで作りますよね。
しかし欧米ではジンがベースなのです。
ブランデーを使うアレクサンダーを「ブランデーアレクサンダー」として区別します。

ギターにおいてもアコースティックギターといえば、日本では「フォークギター」を指しますが、欧米では「クラシックギター」と「フォークギター」の両方を指すようですね。

日本と欧米の文化の違いと言うやつでしょうか

ジンをベースにしてアレクサンダーを作ってみてはいかがでしょうか。

今回のカクテルはレッドアイです。
これも人気ですねぇ〜なぜビールにトマトジュースを混ぜたのでしょうか？ビールにトマトの酸味が加わってより味わい深いものとなっています。トマトが二日酔いに効くということで二日酔いの迎え酒として知られます。
それ、だめな気がするぜ（笑）

【材料】
トマトジュース
ビール

�@トマトジュースをグラスに入れます
�Aビールをグラスの壁に這わせるように注ぎます
�B軽くステアします。

ステアするときぐるぐる混ぜると炭酸が抜けてまずくなります。
あと泡が出まくってあふれるので軽くやさしくステアが鉄則です。
下にこぞまないようにしないのもテクですね♪


ブラッディメアリーにビールを割るとレッドバードになるので試してはいかがですか？ブラッディメアリーはウォッカにトマトジュースです！あとレモン。

ブランデーベース。ブランデーにペパーミントリキュールを入れるだけというシンプルな構成であるが、それゆえに素材そのものを楽しむことができよう。
シンプルな構成であるがゆえにごまかしがききづらいのでバーテンダーの腕が色濃く反映されます。バーテンダーの腕を知りたかったらスティンガーを注文するといいと思います。まぁおいしいスティンガーを飲んでいないと味のよしあしなんて分からないと思いますけど。


それとレシピにごまかしがきかないのもありますが、材料につかうブランデーは選んだほうがいいと思います。自分のお好みのブランデーで作るのがいいですね＾＾


【材料】
ブランデー - 40ml
ホワイト・ペパーミント- 20ml

�@シェイカーに材料をいれシェイク
�Aカクテルグラスに注ぎます。

今回のカクテルはレッドアイです。
これも人気ですねぇ〜なぜビールにトマトジュースを混ぜたのでしょうか？ビールにトマトの酸味が加わってより味わい深いものとなっています。トマトが二日酔いに効くということで二日酔いの迎え酒として知られます。
それ、だめな気がするぜ（笑）

【材料】
トマトジュース
ビール

�@トマトジュースをグラスに入れます
�Aビールをグラスの壁に這わせるように注ぎます
�B軽くステアします。

ステアするときぐるぐる混ぜると炭酸が抜けてまずくなります。
あと泡が出まくってあふれるので軽くやさしくステアが鉄則です。
下にこぞまないようにしないのもテクですね♪


ブラッディメアリーにビールを割るとレッドバードになるので試してはいかがですか？ブラッディメアリーはウォッカにトマトジュースです！あとレモン。